豐原名產‧美而香餅行
豐原是中縣餅藝的重要鄉鎮,豐原市餅藝飄香,位於豐州路上的「美而香餅行」在豐原已有四十多年的時間,第二代接掌家族餅藝事業的紀先生除了傳承古早的手藝,也從傳統中創新品味。
新時代招牌,考量現代人的便利與實用性,打破傳統壽桃的呈現,研創出「旺來壽桃」小點心的新品味,融合鳳梨酥與壽桃的口感,最初想研創這項餅藝是為了供奉神明、也能延長餅的壽命,不但有著可愛小巧的造型,卻是餅藝香氣的口感,酥酥外皮夾層鳳梨酥的內餡,成為店裡的新人氣招牌。
綠豆椪
店裡的招牌綠豆椪,除了保留傳統的古早香氣之外,過程裡將其內餡的加以融合炒製,以低糖方式呈現,細緻的豆沙有著綠豆的淡淡香氣,內餡細緻與豆沙融洽的口感,是店裡摘牌品味,平時只要事先預定都可以購買的到。
牛舌餅
為了想讓提供更多便利的西點,美而想所製作出的牛舌餅,薄、脆、不包內餡,桿成長薄型的牛舌餅搭配茶點、咖啡都是不錯的好選擇。
祝壽糕點‧傳統壽桃
祝壽糕點是美而香的一大招牌,拜拜用的傳統壽桃,在美而香的製作下,壽桃裡有著飽滿的餡料,低糖、細緻的口感,受到許多朋友的愛載。
綿密細緻‧格格蛋糕
早期胃魚市場內的美而香,所做出綿密細緻的格格蛋糕,曾經是豐原市場內風靡一時的熱門點心,格子狀的烘焙出的蛋糕,每天新鮮出爐,常常一帶就是好幾盒,送禮、伴佐茶點的好選擇。
伴手好禮
新鮮烤製的餅藝香氣,綠豆椪搭配伴手禮盒,是佳節送禮的好伴手。
四十多經驗‧新鮮烤製
紀先生傳承家族製餅技藝四十多年,在傳承古法上,運用時代機器,控溫烤製出新鮮美味的糕點。
豐原名產‧美而香餅行
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營業時間
:早上08:00~晚上22:00
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招牌餅藝
:
*綠豆椪 /50元 6入/300元 12入/600元
*小綠豆椪 /40元 12入/480元
*旺來壽桃名點(可素)/25元 一盒6入/150元
*牛舌餅/一盒(7包)/315元
*格格蜂蜜蛋糕 大/350 中/250 小/150元
*麵龜/一斤/120元(另有12兩、10兩、8兩可做訂購)
※以上產品滿1000元以上免運費
本頁網址:
http://0425262303.tw.tranews.com/
營業電話:
04-25262303
傳真號碼:
04-25257029
營業地址:
台中市神岡區豐洲路179號
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【百年好味‧綠豆椪】師傅老手藝 創新低糖、餡料融合於豆餡新品味
優良店家:
豐原名產‧美而香餅行
2011/10/13
企劃報導:
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豐原名產‧美而香餅行
2011/10/13
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豐原名產‧美而香餅行
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まとめ:
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